Sanduichão de Frango

==2 xícaras e meia de água

=1 cubo de caldo de galinha

=1 peito de frango médio desossado

= 2 colheres (sopa) de amido de milho

==100 g de azeitonas verdes em conserva picadas

==meia xícara (chá) de cogumelos em conserva picados

== meia xícara (chá) de salsinha picada

==1 embalagem de pão de forma sem casca

=1 vidro pequeno de maionese

Para decorar:==batata palha==folhas de alface

Em uma panela, ferva 2 xícaras (chá) da água e dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR. Acrescente o frango e cozinhe em fogo médio, até ficar macio. Escorra (reserve o caldo), desfie e coloque de volta no caldo. Leve ao fogo médio até ferver Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água restante e junte ao frango, mexendo sempre, até engrossar

Adicione as azeitonas, os cogumelos e a salsinha. Misture, retire do fogo e deixe esfriar Forre uma fôrma para bolo inglês (30 x 12 cm) com papel-alumínio, deixando sobrar nas pontas e nas laterais. Faça camadas alternadas de pão, maionese HELLMANN’S e recheio de frango, finalizando com o pão Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas Desenforme, retire o papel, cubra com o restante da maionese HELLMANN’S, decore com a batata palha e a alface e sirva.

Pão de MandioquinhaRendimento:===40 unidades

MASSA
2 cubos de caldo de legumes KNORR
2 xícaras (chá) de leite fervente
meio quilo de mandioquinha cozida e espremida
2 tabletes de fermento biológico (30 g)
2 colheres (sopa) de extrato de tomate ELEFANTE
3 ovos
meia xícara (chá) de óleo de milho
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
RECHEIO
100 g de queijo prato cortado em cubos pequenos
100 g de presunto cortado em cubos pequenos
Para untar e enfarinhar:óleo de milho farinha de trigoPara pincelar:2 gemasModo de preparo:
Unte e enfarinhe uma assadeira grande (28 x 40 cm) e reserve.
Dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR no leite e deixe amornar.
Bata no liqüidificador a mandioquinha, o leite, o fermento, o caldo dissolvido no leite, o extrato de tomate ELEFANTE, os ovos e o óleo de milho , até obter uma mistura homogênea.
Coloque em uma tigela e junte a farinha aos poucos, sovando até a massa soltar das mãos.
Cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Enfarinhe uma superfície lisa, coloque a massa e sove mais um pouco. Divida a massa em 40 porções, abra cada uma delas na palma das mãos, recheie com o queijo e o presunto e modele os pãezinhos no formato de bolinhas.
Coloque-as na assadeira reservada, pincele com a gema e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Torta de Frango

Rendimento:8 porções

Ingredientes:MASSA
3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
1 gema
3 tabletes de margarina DORIANA culinária
3 colheres (sopa) de água gelada
RECHEIO
3 xícaras e meia (chá) de água
2 cubos de caldo de galinha KNORR
1 quilo de peito de frango desossado
2 colheres (sopa) de margarina DORIANA culinária
1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 g de azeitonas verdes picadas
100 g de cogumelos em conserva picados
meia xícara (chá) de salsinha picada
1 gema
Modo de preparo:MASSA

Em uma vasilha, misture a farinha, a gema, a margarina DORIANA culinária e a água.
Amasse com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
RECHEIO
Em uma panela, ferva 3 xícaras (chá) de água e dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR. Acrescente o frango e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficar macio. Escorra, desfie e reserve o caldo. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Na mesma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue o tomate. Acrescente o frango e o caldo reservados e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até secar.
Dissolva a farinha na água restante e junte ao refogado. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Junte as azeitonas, os cogumelos e a salsinha. Deixe esfriar.
Divida a massa em 2 partes. Abra metade com o rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável (24 cm de diâmetro).
Coloque o recheio, abra a massa restante e cubra a torta.
Pincele com a gema e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Variações:==Acrescente ao recheio 1 lata de milho no vapor JUREMA.

Receita de: Empadas de Liquidificador
Ingredientes
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 1 xícara(s) (chá) de requeijão
- 1 colher(es) (sobremesa) de sal
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Depois, unte as forminhas próprias empadinhas, coloque massa até a metade e, em seguida, o que escolheu para o recheio e complete com a massa até tampar o recheio. Leve para assar em forno pré-aquecido até que fiquem douradinhas. Dica: Antes de levá-las ao forno, encha todas as forminhas, arrume-as em uma assadeira uma ao lado da outra e leve-as para assar. São fáceis e deliciosas! Dica: Use o que preferir para rechear a empada: frango desfiadinho, cubinhos de queijo, cubinhos de presunto, pedacinhos de palmito.

Sonhos de forno com creme de coco
6 ovos (claras e gemas separadas)
250 g de açúcar
200 g de farinha de trigo Creme de coco: 1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
3 gemas
2 colheres de (sopa) de amido de milho
50 g de coco ralado
6 colheres (sopa) de açúcar Bata o açúcar e as gemas.Junte o trigo, aos poucos, mexa delicadamente.Acrescente as claras em neve, misture devagar.Unte formas de empada com margarina e farinha de trigo.Coloque a massa com uma colher sem encher muito.Leve para assar até ficar coradinho (uns 30 minutos) em forno pré - aquecido. Quando esfriar corte a lateral e recheie.Creme:=Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.Deixe esfriar e recheie os sonhos.

Doce de abóbora
===500 g de abóbora

===200 g de açúcar

==3 cravos-da-índia

===2 canelas em pau

===1 colher (chá) de água de flor de laranjeira (opcional)
1. Sobre uma tábua, corte a abóbora em cubinhos, usando uma faca afiada.

2. Numa panela grande, coloque os cubinhos de abóbora, o açúcar, os cravos e a canela. Deixe descansar por duas horas.

3. Mexa com uma colher de pau e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela, deixando uma fresta para o vapor sair. Deixe cozinhar por 20 minutos e desligue o fogo. Se quiser, adicione a água de flor de laranjeira e tampe a panela novamente. Deixe o doce esfriar completamente com a panela fechada, para não ficar com aparência de enrugado.

4. Com o auxílio de uma colher, retire o doce da panela e transfira para uma compoteira.

Guarde em local seco e arejado.

Torta Invertida de Maçã

COBERTURA:

Açúcar para caramelizar,

4 maçãs fatiadas (Gala ou Fuji),

Caramelize uma forma redonda, de preferência com fundo falso e distribua as fatias de maçã na forma caramelizada.

CREME:

1 lata de leite condensado,

1 lata de leite fresco,

1 colher de sopa de maisena,

2 gemas (reserve as claras para o bolo),

1 lata de creme de leite,

Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo eventualmente com uma colher de pau. Espere esfriar um pouco e misture o creme de leite. Coloque este creme sobre as fatias de maçã. MASSA: 1 embalagem de mistura para bolo sabor baunilha, Prepare a massa do bolo conforme as instruções do fabricante, acrescentando as duas claras que sobraram do creme. Coloque o bolo sobre o creme e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito. Quando o bolo estiver pronto a torta estará pronta. IMPORTANTE: Desenforme somente depois de completamente fria. OBSERVAÇÃO: O bolo fica molhadinho e o creme com gosto de pudim de leite. Uma delícia!

Pudim de Laranja

1 lata de leite condensado,

A mesma medida da lata de suco de laranja caseiro,

4 ovos,

Açúcar se necessário,

Açúcar para caramelizar a forma,

MODO DE PREPARAR: Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador. Prove para ver se está bom de açúcar, dependendo do tipo de laranja pode ser necessário uma ou duas colheres de açúcar. Coloque a mistura em uma forma caramelizada pequena para pudim. Cozinhe em banho maria por cerca de 30 minutos.Deixe esfriar e desenforme. DICA: fica mais gostoso se desenfomado depois de várias horas.

Hoje é o dia da mentira , vamos brincar com os amigos, mas só de brincadeira porque mentira é uma coisa feia...