domingo, 30 de setembro de 2007
RECEITA PARA AMAR UMA GORDINHA
(Autor: JP Veiga - jpveiga@uol.com.br )
Para se amar uma gordinha, antes de mais nada
Faz-se necessário achá-la!
Não, não se acham gordinhas por aí!
Gordinhas são como um vinho muito raro,
Fruto de uma colheita precisa, No tempo certo,
Da uva perfeita,
Da maturação exata.
Procure, converse com quem sabe,
Peça ajuda a quem tem!
E com toda a calma, achando uma,
Com o coração na mão,
Declare-se apaixonadamente!
Uma vez resolvido este problema,
Trate de aprender algumas coisas:
A diferença entre a sacarose e a sacarina,
Entre um almoço e um lanchinho,
Mas, principalmente,
Aprenda a diferenciar,
O "amor vamos comer uma coisinha!"
Do "querido, vamos fazer uma boquinha!"
Procure não misturar, O ato com o prato,
O teso com o peso,
O come com a fome,
E trate de viver feliz e em paz!
(Autor: JP Veiga - jpveiga@uol.com.br )
Para se amar uma gordinha, antes de mais nada
Faz-se necessário achá-la!
Não, não se acham gordinhas por aí!
Gordinhas são como um vinho muito raro,
Fruto de uma colheita precisa, No tempo certo,
Da uva perfeita,
Da maturação exata.
Procure, converse com quem sabe,
Peça ajuda a quem tem!
E com toda a calma, achando uma,
Com o coração na mão,
Declare-se apaixonadamente!
Uma vez resolvido este problema,
Trate de aprender algumas coisas:
A diferença entre a sacarose e a sacarina,
Entre um almoço e um lanchinho,
Mas, principalmente,
Aprenda a diferenciar,
O "amor vamos comer uma coisinha!"
Do "querido, vamos fazer uma boquinha!"
Procure não misturar, O ato com o prato,
O teso com o peso,
O come com a fome,
E trate de viver feliz e em paz!
sexta-feira, 14 de setembro de 2007
PROFITEROLES:
INGREDIENTES:
Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de margarina (100g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4ovos
Creme:
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- Gotas de essência de baunilha
Calda de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 embalagem de creme de leite (200g)
MODO DE PREPARO
Massa: em uma panela, junte a água e a margarina e leve ao fogo até levantar fervura. Acrescente de uma só vez a farinha com fermento e mexa rapidamente com uma colher de pau até formar uma bola que solte dos lados da panela. Retire do fogo, junte os ovos, um a um, e misture bem até ficar bem macia e homogênea. Com auxílio de duas colheres de chá, coloque pequenas porções de massa em fôrmas untadas. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio: em uma panela, misture o leite, a farinha , as gemas e a manteiga. Leve ao fogo brando e, mexendo sempre, deixe até obter um creme. Adicione as gotas de baunilha e mexa rapidamente. Retire do forno e misture com o creme de leite. Reserve.
Calda de chocolate: derreta do chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Reserve.
Montagem: corte tampinhas de cada profitelores, distribua o recheio e cubra com a tampinha. Disponha em pratos de sobremesas e sirva regado com a calda de chocolate.
Rendimento: cerca de 30 profitelores
Tempo de Preparo:50 minutos
Sugestões: Dica 1: se preferir, utilize como recheio sorvetes ou creme de chocolate. Dica 2: esta massa tem sabor neutro, por isso poderá utilizar um recheio salgado como atum e maionese. Dica 3: acrescente os ovos um a um até atingir o ponto; essa massa deve ser mole mas não pode escorrer.
QUICHE DE PALMITO COM MUSSARELAMassa:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
Recheio
- 2 xícaras (chá) de palmito picado
- 2 ovos
- 200g de mussarela ralada grossa
- 1 embalagem de creme de leite (300g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo , o sal, a margarina e o ovo. Amasse até obter uma massa lisa que solte das mãos. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma para torta com 24cm de diâmetro. Faça furo na massa com um garfo. Reserve.
Recheio: em uma tigela, misture o palmito, os ovos, a mussarela, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Coloque o recheio na massa reservada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida
Rendimento: 6 porções com 120g cada uma
Tempo de Preparo:1 hora
Sugestões=Dica: sirva com salada de folhas verdes
ROSCA À MODA DINAMARQUESA |
Massa:
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- ½ colher (chá) de sal
- 2 ovos batidos
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura:
- ¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 ½ colher (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
MODO DE PREPARO:Em um recipiente, junte o fermento com ½ xícara (chá) de farinha, o leite, ¾ xícara (chá) de açúcar e misture até dissolver o fermento. Acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga, o sal, os ovos e o restante da farinha. Sove até obter uma massa lisa e homogênea. Forme uma bola, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa em um retângulo com 1cm de espessura. Pincele o restante da manteiga derretida e polvilhe com a mistura a canela, o chocolate em pó e o restante do açúcar. Enrole como rocambole, una as pontas e coloque em uma assadeira. Com uma tesoura, faça cortes profundos a cada 2cm e abra um pouco separando os gomos. Cubra e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura: em um recipiente, misture o açúcar com a água até ficar a mistura ficar homogênea, regue a rosca e polvilhe com as nozes.
Rendimento:1 rosca
Tempo de Preparo:2 horas
Sugestões
Sugestão 1: substitua o chocolate em pó e a canela por uma fina camada de goiabada derretida ou geléia de sua preferência. Sugestão 2: substitua as nozes por outra castanha de sua preferência.
TORTA DE CHAMPIGNONS
Recheio:
- 1 colher (sopa) de manteiga 300g de champignon cortado em lâminas
Molho branco:
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo tradicional
- 2 ½ xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional
- 1 colher (chá) de fermento em pó tradicional
- 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (100g)
- 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal
- ¼ xícara (chá) de leite
Para pincelar: 1 gema ligeiramente batida
MODO DE PREPARO
Recheio: aqueça em uma panela a manteiga e frite os champignons até amolecer um pouco. Reserve.
Molho branco: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e misture bem. Acrescente a água, o queijo, o sal e a pimenta do reino. Deixe até obter uma consistência cremosa, mexendo sempre. Adicione o champignon, misture bem e deixe amornar.
Massa: em um recipiente, misture a farinha com o fermento , o queijo, o ovo, a margarina e o sal. Aos poucos, acrescente o leite até obter uma massa lisa, homogênea e que desgrude das mãos. Unte uma fôrma de aro desmontável, pegue ¾ de massa, forre o fundo e a lateral da fôrma. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa no formato de um disco, suficiente para cobrir a torta. Espalhe o recheio na torta e cubra com a massa aberta. Pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até a superfície dourar. Retire do forno, remova o aro com cuidado e sirva quente.
Rendimento8 porções.
Tempo de Preparo1 hora
Sugestões, Dica: o champignon poderá ser substituído por milho verde, carne moída ou por palmito.
TRIÂNGULOS SABOROSOSMassa:
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1kg de farinha de trigo tradicional
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
Recheio:
- 300g de presunto moído
- 2 cebolas médias picadas
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 300g de queijo tipo meia cura ralado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 tomate médio picado
Para pincelar:
- 1 gema ligeiramente batida
MODO DE PREPARO: Massa Em um recipiente, misture o fermento com 1 xícara (chá) de farinha , o açúcar e a água, até dissolver bem o fermento. Junte o sal, os ovos, o óleo, o restante da farinha aos poucos e sove até a massa ficar homogênea e elástica.
Recheio: Em um recipiente, misture todos os ingredientes do recheio. Reserve . Montagem: sobre um superfície enfarinhada, abra a massa, com um rolo, até a massa ficar retangular e com cerca de 0,5cm de espessura. Corte em 4 tiras, distribua o recheio, fazendo montinhos, em cada tira e feche como um pastel retangular. Corte em formato de triângulo e coloque-os em assadeiras. Deixe descansar por 15 minutos e pincele com a gema. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Rendimento24 a 30 unidades Tempo de Preparo 1 hora e 30 minutos SugestõesSugestão 1: com esta massa, faça enroladinhos de salsicha, de presunto e queijo, etc. Sugestão 2: polvilhe queijo parmesão ralado sobre os triângulos depois de pincelar a gema, dando cor e sabor à preparação.
segunda-feira, 10 de setembro de 2007
domingo, 2 de setembro de 2007
Uma receita light pra começar bem a semana
PEITO DE FRANGO RECHEADO
2 peitos de frango com a pele
Sal e suco de limão a gosto
1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada
1 xícara (chá) de espinafre cozido, escorrido e picado
2 dentes de alho picados
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo: Aqueça o forno a 180º C. Corte os peitos de frango ao meio.
Tempere com sal e suco de limão. Faça um corte na pele do peito e com o dedo,
descole-a por inteiro com cuidado para não soltar os lados.
Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o alho,
o sal e a pimenta, formando uma pasta.
Recheie os peitos, colocando a pasta de espinafre entre a pele e a carne.
Feche a parte aberta com um palito.
Besunte a margarina nos peitos, ponha-os em uma assadeira e leve ao
forno por aproximadamente 40 minutos
Rende 4 porções :: Calorias por porção: 184
sábado, 1 de setembro de 2007
Torta light de ricota com limão
Para untar a fôrma: =1 colher de margarina light
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Para decorar1colher (sopa) de sementes de papoula folhas de limão casca de limão ralada
- 2 xícaras de ricota fresca
- 4 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de damasco seco cortado em cubos (opcional)
- 3 colheres (sopa) de limão sem casca, picado em gomos pequenos
- 2 colheres de casca de limão ralada
Para untar a fôrma: =1 colher de margarina light
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Para decorar1colher (sopa) de sementes de papoula folhas de limão casca de limão ralada
Modo de preparo:
Tempo de preparo: 1 hora = Rendimento: 10 fatias (60 g cada) Calorias por fatia: 105
Bata no liquidificador a ricota, o adoçante, os ovos, a farinha de trigo e o leite até obter um creme homogêneo. Coloque a mistura numa vasilha e acrescente o damasco (opcional), o limão picado em gomos e a casca ralada. Misture bem. Unte uma fôrma e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, polvilhe com as sementes de papoula e decore com as folhas de limão.
Bolo de Fubá Diet
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de óleo canola
- 10 colheres (sopa) de fubá
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa assadeira de anel untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180ºC).
DICAS PARA MUDAR HÁBITOS E EMAGRECER .
O VALOR CALÓRICO DOS ALIMENTOS. Conheça as calorias dos principais alimentos, principalmente aqueles do seu dia-a-dia, pois assim poderá fazer sempre a opção por aqueles menos calóricos. Faça sempre a troca dos mais pelos menos calóricos na hora de sua refeição. Este é o grande trunfo para mudar os hábitos alimentares e emagrecer de maneira natural e com saúde.( Você não deixa de comer, não passa fome, apenas substitui os alimentos calóricos que engordam e são ruins para a saúde , pelos menos calóricos.)
MUDANÇA DE MENTALIDADE. Lembre-se de que o objetivo é estar magro a vida toda e você não pode fazer dieta indefinidamente. Eduque sua mente e mude seus hábitos para comer bem e, assim , não ganhará peso.
MODERAÇÃO: Os extremos não são bons, a virtude está no meio, nem por excesso de comida nem por carência. Busque equilíbrio em seu prato para conseguir equilíbrio na balança.
SACIE A FOME COM FIBRAS Á mesa, comece sempre sua refeição com um bela salada. Quanto mais fibra , melhor.
ADQUIRA BONS HÁBITOS. Seja inteligente e coma com inteligência: evite a carne vermelha, coma carne branca, muita salada colorida, regada com bom azeite de oliva e uma taça de vinho para acompanhar.
VARIEDADE: O metabolismo está designado a adquirir energia dos alimentos, mas se você ingerir sempre os mesmos , acabará engordando mesmo com uma salada de alface, por menos calorias que ela tenha. Compre alimentos da estação e enriqueça o seu cardápio.Você só terá a ganhar: saúde e mais anos em sua vida.
SAÚDE. Esteja certo de que a alimentação indicada não irá prejudicar a sua saúde, ao contrário seu sistema imunológico ficará mais forte, evitando assim inúmeras doenças. Emagreça sem dieta e com saúde, essa é nossa missão e objetivo.
NÃO TENHA PRESSA, TENHA PACIÊNCIA E PERSISTÊNCIA.. Não se desespere ao pensar que é necessário um ano para perder 20 kg. O tempo em que você estiver emagrecendo vai lhe fazer bem e, com ele, terá a certeza de que os quilos perdidos não votarão mais. Um belo dia descobrirá sem perceber que atingiu o seu peso ideal e mudou seus hábitos alimentares .
UMA HORA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS. Faça exercícios pelos menos três vezes por semana . É Imprescindível . É como uma religião, uma vez que começa, não pode abandoná-la. É para a vida toda. Quem fica parado é pedra , pense nisto. O exercício é a garantia do êxito e de seu caminho a um corpo harmonioso e definido. Para que você goste do que irá ver diante do espelho.obs: Excesso de exercícios fazem mal à saúde e envelhecem as pessoas, portanto moderação.
O VALOR CALÓRICO DOS ALIMENTOS. Conheça as calorias dos principais alimentos, principalmente aqueles do seu dia-a-dia, pois assim poderá fazer sempre a opção por aqueles menos calóricos. Faça sempre a troca dos mais pelos menos calóricos na hora de sua refeição. Este é o grande trunfo para mudar os hábitos alimentares e emagrecer de maneira natural e com saúde.( Você não deixa de comer, não passa fome, apenas substitui os alimentos calóricos que engordam e são ruins para a saúde , pelos menos calóricos.)
MUDANÇA DE MENTALIDADE. Lembre-se de que o objetivo é estar magro a vida toda e você não pode fazer dieta indefinidamente. Eduque sua mente e mude seus hábitos para comer bem e, assim , não ganhará peso.
MODERAÇÃO: Os extremos não são bons, a virtude está no meio, nem por excesso de comida nem por carência. Busque equilíbrio em seu prato para conseguir equilíbrio na balança.
SACIE A FOME COM FIBRAS Á mesa, comece sempre sua refeição com um bela salada. Quanto mais fibra , melhor.
ADQUIRA BONS HÁBITOS. Seja inteligente e coma com inteligência: evite a carne vermelha, coma carne branca, muita salada colorida, regada com bom azeite de oliva e uma taça de vinho para acompanhar.
VARIEDADE: O metabolismo está designado a adquirir energia dos alimentos, mas se você ingerir sempre os mesmos , acabará engordando mesmo com uma salada de alface, por menos calorias que ela tenha. Compre alimentos da estação e enriqueça o seu cardápio.Você só terá a ganhar: saúde e mais anos em sua vida.
SAÚDE. Esteja certo de que a alimentação indicada não irá prejudicar a sua saúde, ao contrário seu sistema imunológico ficará mais forte, evitando assim inúmeras doenças. Emagreça sem dieta e com saúde, essa é nossa missão e objetivo.
NÃO TENHA PRESSA, TENHA PACIÊNCIA E PERSISTÊNCIA.. Não se desespere ao pensar que é necessário um ano para perder 20 kg. O tempo em que você estiver emagrecendo vai lhe fazer bem e, com ele, terá a certeza de que os quilos perdidos não votarão mais. Um belo dia descobrirá sem perceber que atingiu o seu peso ideal e mudou seus hábitos alimentares .
UMA HORA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS. Faça exercícios pelos menos três vezes por semana . É Imprescindível . É como uma religião, uma vez que começa, não pode abandoná-la. É para a vida toda. Quem fica parado é pedra , pense nisto. O exercício é a garantia do êxito e de seu caminho a um corpo harmonioso e definido. Para que você goste do que irá ver diante do espelho.obs: Excesso de exercícios fazem mal à saúde e envelhecem as pessoas, portanto moderação.
Torta de carne moída e arroz
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de arroz pronto
2 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
500 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de repolho cozido picado
Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Misture o arroz com os dois ovos batidos e a farinha até dar liga. Forre o fundo e as laterais de um refratário untado, pressionando a massa de arroz. Leve ao forno a 180º C por 20 minutos e reserve. Aqueça a margarina e refogue a cebola até ficar macia. Junte a carne moída e refogue por três minutos. Tempere com o sal e pimenta. Adicione o molho de tomate e o repolho e cozinhe até ficar cremoso. Despeje o refogado na massa de arroz e polvilhe com o queijo ralado. Devolva ao forno para gratinar e sirva em seguida com salada verde.
Rende 8 porções :
Calorias/porção: 266
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de arroz pronto
2 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
500 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de repolho cozido picado
Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Misture o arroz com os dois ovos batidos e a farinha até dar liga. Forre o fundo e as laterais de um refratário untado, pressionando a massa de arroz. Leve ao forno a 180º C por 20 minutos e reserve. Aqueça a margarina e refogue a cebola até ficar macia. Junte a carne moída e refogue por três minutos. Tempere com o sal e pimenta. Adicione o molho de tomate e o repolho e cozinhe até ficar cremoso. Despeje o refogado na massa de arroz e polvilhe com o queijo ralado. Devolva ao forno para gratinar e sirva em seguida com salada verde.
Rende 8 porções :
Calorias/porção: 266
Quibe recheado assado
1/2 kg de triguilho
1/2 kg de carne moída
2 cubos de caldo de carne picados
2 cebolas picadas1/2 xícara (chá) de hortelã picada
Sal a gosto
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de abóbora cortada em cubos
1 envelope de caldo de legumes
1/4 de xícara (chá) de água
Sal a gosto
1/2 pote de requeijão
Azeite para regar
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200º C. Deixe o triguilho de molho durante 20 minutos. Escorra e esprema com as mãos para retirar o excesso de água. Em um recipiente, ponha o triguilho, a carne, o caldo de carne, a cebola, a hortelã e o sal. Misture bem até formar uma massa. Recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a abóbora. Ponha o caldo de legumes dissolvido na água e cozinhe em fogo brando até ficar bem macia. Escorra o excesso de água e amasse com um garfo até formar um purê. Tempere com sal. Unte um refratário com um pouco de azeite, ponha metade da carne e por cima a abóbora. Distribua colheradas de requeijão e cubra com o restante da carne. Refogue com azeite a gosto e leve para assar por 25 minutos.
Dica: Você pode substituir a abóbora por 500 g de ricota amassada e temperada a gosto.
Rende 10 porções :
Calorias/porção: 284
1/2 kg de triguilho
1/2 kg de carne moída
2 cubos de caldo de carne picados
2 cebolas picadas1/2 xícara (chá) de hortelã picada
Sal a gosto
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de abóbora cortada em cubos
1 envelope de caldo de legumes
1/4 de xícara (chá) de água
Sal a gosto
1/2 pote de requeijão
Azeite para regar
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200º C. Deixe o triguilho de molho durante 20 minutos. Escorra e esprema com as mãos para retirar o excesso de água. Em um recipiente, ponha o triguilho, a carne, o caldo de carne, a cebola, a hortelã e o sal. Misture bem até formar uma massa. Recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a abóbora. Ponha o caldo de legumes dissolvido na água e cozinhe em fogo brando até ficar bem macia. Escorra o excesso de água e amasse com um garfo até formar um purê. Tempere com sal. Unte um refratário com um pouco de azeite, ponha metade da carne e por cima a abóbora. Distribua colheradas de requeijão e cubra com o restante da carne. Refogue com azeite a gosto e leve para assar por 25 minutos.
Dica: Você pode substituir a abóbora por 500 g de ricota amassada e temperada a gosto.
Rende 10 porções :
Calorias/porção: 284
Receitas Maravilhosas
Carne moída festiva
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de alho amassado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1/2 xícara (chá) de ervilha cozida
1/2 xícara (chá) de milho cozido1/2 xícara (chá) de cenoura cozida picada
1/2 xícara (chá) de vagem cozida picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 pacote de biscoito tipo palito
1 ovo
1 lata de creme de leite com soro
Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180º C. Numa panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Em outra panela, doure no óleo restante, a cebola e o alho. Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho, a cenoura e a vagem. Verifique o sal e a pimenta e corrija se necessário. Acrescente a carne e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Transfira para um refratário untado e reserve. Quebre os biscoitos grosseiramente, junte o ovo batido e o creme de leite. Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Rende 6 porções :
Calorias/porção: 335
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de alho amassado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1/2 xícara (chá) de ervilha cozida
1/2 xícara (chá) de milho cozido1/2 xícara (chá) de cenoura cozida picada
1/2 xícara (chá) de vagem cozida picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 pacote de biscoito tipo palito
1 ovo
1 lata de creme de leite com soro
Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180º C. Numa panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Em outra panela, doure no óleo restante, a cebola e o alho. Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho, a cenoura e a vagem. Verifique o sal e a pimenta e corrija se necessário. Acrescente a carne e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Transfira para um refratário untado e reserve. Quebre os biscoitos grosseiramente, junte o ovo batido e o creme de leite. Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Rende 6 porções :
Calorias/porção: 335
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